据理解，今年，加州鲈鱼苗整体产量最少比去年增加一半。往年从广东空运到浙江的水花成活率能超过2成~3成，但今年成活率仅有1成或是全军覆没。

浙江养殖户不能卖本地的水花或寸片，但本地苗要养到第二年才能出鱼，预计今… 据理解，今年，加州鲈鱼苗整体产量最少比去年增加一半。往年从广东空运到浙江的水花成活率能超过2成~3成，但今年成活率仅有1成或是全军覆没。

浙江养殖户不能卖本地的水花或寸片，但本地苗要养到第二年才能出鱼，预计今年加州鲈鱼整体产量不会增加。时下，加州鲈鱼的市场价格仍在稳定下跌。

截至7月29日，广东省佛山市规格6两的加州鲈价格为18元/斤，规格在8两以上的已超过20元/斤；浙江省规格8两的加州鲈鱼价格为18元/斤左右。据业内人士称之为，这段时间加州鲈鱼价格维持稳中有上涨，最根本原因在于成鱼存塘量较少。

从今年新的鱼养殖量来看，预计未来价格还不会持续结实。存塘量严重不足，促成鱼价走高据理解，在春节前后，加州鲈鱼的价格呈圆形规律性下滑，很多养殖户出于效益的考虑到，都赶在加州鲈鱼繁殖前出售成鱼。

以往，在国庆节后市场上还有原有鱼存塘，而今年6月，不少地区持续暴雨天气，湖北、江苏、安徽等地灾情相当严重，多处池塘被淹，大量的遗塘鱼逃离现场，造成当前原有鱼存塘更进一步增加，预计不能供应到9月中旬。甚广鳜水产苗种场负责人曾庆平回应，现在正是加州鲈成品鱼青黄不接之时，8月又将步入加州鲈市场需求的高峰期，鱼价还不会持续走高。

此外，加州鲈鱼和鳜鱼的价格历年来都是密切涉及。自6月底以来，各地的鳜鱼价格都在一路狂涨，现在，广东省部分地区的标鳜已突破50元/斤，因而不会在一定程度上造就加州鲈鱼价格上涨。

去年规格8两的加州鲈鱼价格最低才涨19元/斤，而今年鱼价早就突破20元/斤大关。按目前的快速增长趋势，鱼价很可能会涨23元~25元/斤。加州鲈人工养殖转入新阶段加州鲈鱼是珠三角地区最主要的名特优品种之一，从一开始的少量养殖冰鲜转喂，到半冰鲜转喂，再行到全程用于人工因应饲料，加州鲈的人工养殖早已转入了一个新的阶段。

特别是在是去年下半年，加州鲈的人工因应饲料技术获得突破性进展，不少饲料企业在鲈鱼料的技术瓶颈下有了相当大提高，现在配方成熟期的高档漆经常出现鱼体肝脏受损问题的问题大幅增加。江门澳华销售部马经理回应，加州鲈饲料配方已升级，更为侧重加州鲈的营养市场需求和身体健康度。

以前，顺德地区主要是饲料配上冰鲜转喂。当加州鲈长到3两后就增加饲料转喂，转喂冰鲜鱼。现在通过用于改进的饲料配方，对比饵料系数及养殖效益，更加多的人开始拒绝接受全程用于饲料转喂，预计今年鲈鱼料的市场销量不会减少。

粗略统计资料，目前广东省鲈鱼料的市场容量是20多万吨，去年广东的鲈鱼漆销量超过了4万多吨，仅有佛山一带占到了30%；在浙江一带，浙江鲈鱼料的市场容量是4万吨~5万吨，目前全程用于因应饲料占到10%。广东粤海饲料集团配方师姚仕彬回应，今年气候较为合适加州鲈鱼的生长，水质平稳，在高温期没经常出现大规模发作现象。但加州鲈市场行情具备显著的季节性，价格波动幅度大。

10月过后，市场成鱼供应量激增，鱼价就不会开始回升。新的鱼在年底集中于上市时价格最低廉，低于时规格8两的成鱼曾跌到到9元/斤。

建议养殖户追随价格回头，全程转喂饲料提升鲈鱼的生长速度，谋求早于半个月出鱼；或是错峰出鱼，把浮塘鱼养到次年6月、7月再行出大规格的鱼，但这样做到风险较小。从各方面来说，能在当年清塘出鱼是最佳的自由选择。

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